간단한반찬 썸네일형 리스트형 콩나물과 당면으로 만드는 어른 반찬 매콤한 콩나물 잡채. 오늘 반찬은 매콤하게 먹는 콩나물 잡채입니다. 정말 흔한 반찬 재료인 콩나물과 한 번 구입하면 계속 남아있는 당면으로 매콤하게 밥 두그릇 뚝딱 할 수 있는 메뉴입니다. 엄청 간단해요. 콩나물 잡채 재료 콩나물 150g 당면 100g 다진마늘 1스푼 대파 1/2 간장 4스푼 고춧가루 2스푼 굴소스 1스푼 올리고당 3스푼 맛술 2스푼 콩나물 잡채 만들기 당면은 한 움큼 잡아서 팔팔 끓는 물에 7분정도 삶아줍니다. 콩나물은 물에 씻어 주세요. 당면을 삶는 동안 저는 항상 양념을 먼저 섞어놓아요. 요리하면서 제일 오래 걸리는 부분인거 같아요ㅎ 고추가루 2, 진간장 4, 맛술 2, 굴소스 1, 올리고당 3스푼과 다진마늘을 넣고 잘 섞어 놓습니다. 7분 정도가 지난 후에 물을 버려주시는데요. 한 컵분량의 물을 두고.. 더보기 10분 만에 만드는 간단 반찬 [ 깻잎 장아찌] 가족들끼리 고기를 먹으려 깻잎을 잔뜩 샀는데, 너무 많이 남았을때, 저는 장아찌를 만들어 놓아요. 시들어가는 깻잎도 해놓으면 맛이 있어요. 깻잎 장아찌 재료 깻잎 원하는 만큼(30장을 기준으로 만들었어요) 양파 1/4 당근 약간 진간장 3스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 2/3스푼 물 3스푼 설탕 1/3스푼 깻잎 양이 적을때는 그만큼 양념을 적에 넣어주시면 됩니다. 깻잎은 깨끗하게 씻어놓고 물기를 탈탈 털어주세요. 양념은 한군데 모두 섞고 양파와 당근을 넣어 섞어주세요. 전자레인지에 돌릴 수 있는 용기에 깻잎 3~4장 ▶ 양념 한 스푼 골고루 ▶깻잎 3~4장 ▶ 양념 한 스푼 골고루 반복 해주세요. 양념이 너무 많으면 짤 수 있고, 양념이 너무 없으면 깻잎이 싱거워요. 뚜껑을 덮고 20초~30초 정도 전자레.. 더보기 밥 두 그릇 뚝딱! 간단하게 만드는 반찬 참치 무조림 집에 있다보니 하루하루 밥걱정에 반찬걱정만 하는거 같습니다. 추운날씨 오늘은 뭐먹지? 고민이시라면 참치 무조림 추천 드립니다. 무조림하면 고등어같은 생선에 많이 넣어 조림을 먹는데요. 간단하게 통조림 참치와 먹으면 밥 두그릇 뚝딱입니다. 참치 무조림 재료 무 반통 양파 1/2 파 1/2 청양고추 2 통조림 참치캔 1개 간장 4 된장 1/2 고추장 1 고추가루 1 설탕 1 맛술 1 물 2컵 + 코인육수 1알 (또는 다시마육수 2컵) 만드는 순서 ① 우선 무, 양파, 파를 잘라줍니다. 양념은 모두 섞어 주시면 됩니다. ② 무를 냄비 바닥에 펼쳐 깔아 주세요. 저는 무를 얇게 써는 편입니다. 두껍게 썰면 익는 시간이 오래 걸리기 때문입니다. 무를 깔고 다시마 육수를 2컵 넣어 주면 되는데, 저는 다시마 육수대.. 더보기 간단하게 만드는 아기반찬[메추리알 장조림] 집에 있다보니 오늘 저녁은 뭘먹지? 고민을 제일 많이 하게 되는거 같습니다. 15분 안에 만드는 아기 반찬 메추리알 장조림 만드는 방법 알려드리려고 합니다. 재료 메추리알 500g 양파 1/4 다시마 3장 파 반뿌리 물 400ml 진간장 50ml 국간장 25ml 올리고당 2스푼 설탕 1/2스푼 깨 조금 아이들이 먹을거라 메추리알은 안 삶아진걸 구입 후 정성스레 삶아 껍질을 까서 준비 하고 싶었지만, 자주 해먹은 결과 삶아진걸 구입해도 차이가 없는거 같아 저는 삶아진 메추리알을 구입했습니다. 깨끗히 씻어 내고 정수물에 한번 더 헹궈줬습니다. 냄비에는 물, 진간장, 국간장, 올리고당, 설탕을 넣고 저어주세요. 간장물에 파와 양파, 다시마, 메추리알을 모두 넣고 팔팔 끓여주세요. 잘 저어가며 끓여 주세요. 다.. 더보기 이전 1 다음
